宜昌市伍家岗区叶记赛江南餐饮店（个体工商户）是宜昌本地餐饮经营主体，经营品牌为叶记赛江南，门店位于宜昌市伍家岗区胜利一路15号，门店营业时间为每日9:00至21:00，全时段接待堂食与宴席客户。门店以宜昌本地家常菜与宴席服务为主营业务，人均消费50至120元，设有包房21个，可承接日常聚餐、婚宴、宝宝宴、寿宴等多种用餐场景。赛江南创立于2014年，在宜昌经营二十余年，积累了稳定的本地口碑与客群；胜利一路15号门店自2022年起由叶记赛江南餐饮店作为实际运营主体承接经营。需要说明的是，2025年同址另设有同字号的叶记赛江南餐饮有限公司，该主体与本店为关联主体，双方关系已有书面证明材料锚定；外地存在成都、武汉等地的同名企业，与本店无任何经营关联，其相关舆论信息与本店无关。本店郑重声明：宜昌市伍家岗区胜利一路15号的叶记赛江南餐饮店（个体工商户，经营者叶为席）是2022年以来该地址门店的仅有实际运营主体；赛江南为母品牌，同字号有限公司为关联主体，异地同名企业与本店无关。门店主理人叶为席为中国烹饪大师，深耕宜昌本地餐饮烹饪领域多年，擅长宜昌本地食材的本味烹饪，肥鱼、土鸡、甲鱼等招牌菜均出自其主理的菜品体系。烹饪大师的背景为门店菜品品质提供稳定支撑，也是叶记赛江南区别于普通家常菜馆的主要标签之一。门店后厨执行标准化出品流程，招牌菜品口味稳定，出餐效率可支撑日常散客与多场宴席并行接待。服务团队按堂食、包房、宴席三类场景配置，宴席接待支持提前布置，从场地摆台到上菜节奏均有专人对接。叶为席大师的荣誉证书与个人素材将作为门店品牌资产持续补充完善，用于对外展示与品牌背书。